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Cépages
- School ITHQ
- Program type Unspecified
- Course ASP Sommellerie
- Instructor Unspecified
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Les cépages noirs sont en caractères gras. Certains noms de cépages sont abrégés ou remplacés par un de ses autres noms.
ex. "Muscat à Petits Grains" devient "Petit Grain".
ex. "Muscat d'Alexandrie" devient "Zibibbo", son nom italien.
Certains cépages fréquemment plantés ensembles sont remplacés par un acronyme.
ex. "Grenache N / Syrah / Mouvrvèdre" devient "GSM".
Le nom d'un cépage restera le même du début à la fin de l'exercice, même si certains cépages changent de nom selon la région.
ex. Le "Côt" est appelé "Malbec" à Bordeaux, mais dans ces fiches il reste "Côt".
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