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Decks in this class (13)

Chapitre 4 - Viande, volaille et oeuf
Qu est ce qu un riz de veau 1,
Principaux constituant de la vian...,
Murissement de la viande 3
17  cards
Chapitre 5 - Poissons, mollusques et crustacés
Differences entre poisson crustac...,
Categories de poissons 2,
Categories de mollusque 3
11  cards
Chapitre 6 - légumineuses, noix et graines
Definition legumineuse 1,
Methodes de preparation et de cui...,
Le soya et ses derives 3
21  cards
Chapitre 13 - Les nouveaux aliments
Enumerer les types d aliments et ...,
Decrire les categories d aliments...,
Definir les produits neutraceutiq...
7  cards
Chapitre 12 - Les aliments biologiques
Decrire le contexte dans lequel e...,
Decrire l agriculture bio et ses ...,
Enumerer les avantages de l agric...
8  cards
Chapitre 7 - Les corps gras
Qu est ce qu un corps gras 1,
Corps gras vegetaux 2,
Corps gras animaux 3
6  cards
Chapitre 11 - La réglementation sur les aliments
Definir les differents niveaux d ...,
Enumerer les principales lois can...,
Enumerer les principales lois pro...
5  cards
Chapitre 1 - Les produits céréaliers
Structure du grain 1,
Seigle 2,
Triticale 3
17  cards
Chapitre 2 - Les fruits et légumes
Murissement des fruits 1,
Selon le gac 2,
Changement a cause de la cuisson 3
7  cards
Chapitre 3 - Les produits laitiers
Decrire les differents procedes q...,
Distinguer les types de lait disp...,
Identifier les produits laitiers ...
9  cards
Chapitre 8 - Les sucres et édulcorants
Definir mono et disaccharides ain...,
Processus de frabrication du sucr...,
Quels sont les differents produit...
7  cards
Chapitre 9 - Les boissons
Quelle est l importance des liqui...,
Caracteristiques des 2 types d ea...,
Differencier jus nectar boisson a...
8  cards
Chapitre 10 - Les additifs alimentaires
Definir les additifs alimentaires...,
Enumerer les classes d additifs a...,
Fonction des agents de conservati...
8  cards

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Nutrition 1004

  • Class purpose General learning

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