Técnicas Culinarias Flashcards & Quizzes

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TÉCNICAS CULINARIAS

TÉCNICAS CULINARIAS

By: Pau Jasso

Fondos, Receta (Formato y estandarización), Manejo de los alimentos ...

16

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273

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45

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Técnicas Culinarias

Técnicas Culinarias

By: Gabriela Orozco Álvarez

Sistemas de cocción, Hierbas y especias, Términos culinarios ...

8

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140

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Tecnicas Culinarias

Tecnicas Culinarias

By: Valeria Navarro

Entremeses, Chiles, Entradas ...

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148

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Técnica Culinaria

Técnica Culinaria

By: AMINADAB VARGAS ALVAREZ

Corte y tallado de frutas y verduras, Técnicas de Cocción

2

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Técnicas Culinarias II

Técnicas Culinarias II

By: Andrés Vargas

Examen final

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FÍSICO-QUÍMICA ALIMENTARIA

FÍSICO-QUÍMICA ALIMENTARIA

By: MARTA OYA VÁZQUEZ

PROTEÍNAS, GLUCIDOS, LÍPIDOS ...

10

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392

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3

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Máster

Máster

By: Greta González

Psiconutrición, Fisiología, Técnicas culinarias ...

4

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256

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Tecnicas

Tecnicas

By: Tatiana Olmedo

Historia De La Cocina, Equipos De Cocina, Cortes Basicos ...

12

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303

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Estudiar

Estudiar

By: R3D D0MG

ingles, Ingles preguntas 2, Ingles 3 ...

10

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225

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ESDAI

ESDAI

By: lore vázquez

Administración, ADMIN 2ndo parcial, Módulo 3 Servicios ...

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285

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