Vinakademiet Sommelier Niveau 2 > Spanien > Flashcards

Spanien Flashcards

(186 cards)

Study These Flashcards
1
Q

Hvor mange regioner findes der i Spanien?

A

17

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvilke DOP niveauer findes der i Spanien?

A
  • Vino de Calidad con Indicacion Geografica (VC)
  • Denominacion de Origen (DO)
  • Denominacion de Origen Calificada (DOCa/DOCq)
  • Vino de Pago
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Sæt ord på Godello

A
  • Galicien. Særligt DO Valdeorras. Dyrkes også i Bierzo
  • Aromatisk med høj kvalitet, kompleksitet og mineralitet
  • Fungerer med og uden fadlagring
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvilke to DO’er er mest fremtrædende i Navarra?

A

DO Navarra, DO Cava

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Nævn 4 DO-vine i Catalonien?

A 
DO Penedes
DO Cava
DOCa Prioriat
DO Monsant
DO Cataluna
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvad kan du fortælle om Costers del Segre?

A

Ligger i Catalonien med stort fokus på internationale druer.

Det er bl.a. herfra at Raimat vinhus kommer.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Sæt ord på Tempranillo

A
  • Med finesse og aromatik
  • Kendes som Ull de Llebre (Cat), Cencibel (CLM), Tinto fino, Tinta del Pais og Tinta de Toro (Castilla Leon)
  • Findes også i Portugal, Argentina og Australien med god success
  • Dyrkes særligt i Rioja, Costers del Segre, La Mancha, Penedes, Valdepenas, Somontano, Ribera del Duero osv.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvad er minimumslagringsreglerne for DOCa Rioja Reserva rød?

A

36 måneder. 12 på egefad, og 6 måneder på flaske

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hvilke to druer er de vigtigste i Galicien?

A

Albarino og Godello

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Nævn 4 DO’er i Castilla La Mancha

A

Almansa, Ucles, Manchuela, Valdepenas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hvilken jordbundstype finder man særligt i Rioja Alta og Alavesa?

A

Kalkrigt ler

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvilke 3 DO’er findes i Baskerlandet (Pais Vasco)?

A

Txakolina (Chacoli): Arabako, Getariako, Bizkaiko

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hvad er reglerne for rødvinsblends i Ribera del Duero?

A

75% tempranillo med 25% af Cab S, Merlot, Malbec.

Garnacha eller Albillo op til 5%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Hvad er hoveddruen i Rioja Oriental og hvorfor?

A

Garnacha. Middelhavsindflydelse. Her produceres meget rosado.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hvilken overordnet region tilhører DO Costers del Segre

A

Catalonien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Nævn 3 vigtige DO i Galicien?

A

DO Rias Baixas (Albarino, Treixadura)
DO Valdeoraas (Godello, Mencia)
DO Ribeira Sacra (Mencia)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Hvilke druesort er vigtigst i Rias Baixas?

A

Albarino

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Sæt ord på Verdejo

A
  • Anses for en af Spaniens bedste grønne. DO Rueda
  • Høj aromatisk, milde vine med fylde, hyldeblomst, stikkelsbær
  • For nyligt godkendt til Rioja
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

5 mest dyrkede druer i Spanien?

A

Airen, Tempranillo Bobal, Garnacha Tinta, Monastrell

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Hvilke to DO’er findes på Balearerne?

A

Pla i Llevant, Binissalem

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Hvilke DO’er findes i Extremadura?

A

DO Ribera del Guadiana på Tempranillo, Garnacha og CS.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Sæt ord på Prieto Picudo

A
  • Blå drue der giver aromatiske rødvine med karakter og lys farve
  • Dyrkes i Castilla y Leon. Lang tid lokal men nu kendt
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Sæt ord på Mencia

A
  • Minder om Cab Franc
  • Udbredt i Bierzo og flere steder i Galicien
  • Giver elegante vine med kompleks urteagtig karakter
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Hvilke spanske regioner kan du fremhæve specielt for hvidvinsproduktion?

A

Galicien (Rias Baixas),
Catalonien (DO Cava) samt
La Rioja (DO Rioja)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Hvilke kvalitetsniveauer findes der i Spanien?
Vino de Mesa Vino de la Tierra (IGP) Vino de Calidad con Indicacion Geografica (VCIG) Denominiacion de Origion (DO) Denominiacion de Origion Calificada (DOCa)
26
Over hvad dækker begrebet Reserva
For rødvine er det mindst 3 års lagring (heraf 1 år på fad). For hvidvine er det mindst 2 års lagring (heraf 0,5 år på fad)
27
Hvad er særligt for jordbunden på de kanariske øer?
Vulkansk. Man graver ofte vinstokkene ned og beskytter dem mod den stærke vind med forhøjninger omkring planten
28
Hvad kaldes IGP vine også mere lokalt i Spanien?
Vino de la Tierra. Tidligere Vino Comarcal (VdlT)
29
Hvordan skal kvalitetskategorien Vino de Calidad con Indicacion Geografica opfattes?
Som en forberedelse til at opnå DO-status. Reglerne strammere end IGP men ikke på DO-niveau
30
Hvad er Orujo?
Druedestillat på spansk
31
Hvad er parras?
Opbindingsteknik særligt brugt i Galicien, hvor man binder vinstokken op 2 meter over jorden, og således danner en pergola. God ventilation og druerne er væk fra den fugtige jord.
32
Hvad kan du fortælle om Monastrell
Blå drue der kaldes Mouvrede i Frankrig. Intensiv farve og ellers meget M igennem vinanalysen. Kendes specielt meget i Valencia og Murcia/Jumille
33
Hvad er minimumslagringsreglerne for DOCa Rioja Reserva hvid/rosé?
24 måneder 6 på egefad
34
Hvad betyder Denso?
Fyldig
35
Hvilke druer findes der mest af i Catalonien?
Garnacha, Carinena (Carignan) samt SB og Merlot. | Hvidvine er meget cava-druerne Macabeo, Zarol-lo og Parellada
36
Hvilke 3 DO'er findes i Murcia?
Jumilla, Yecla, Bullas
37
Hvilken druesort anvendes særligt til rødvine i DO Bierzo?
Mencia
38
Hvilke DO'er findes i Valencia?
Alicante Cava Valencia Utiel Requena Dyrker meget Bobal og Monastrell (Mouvrede) samt den grønne Merseguerra
39
Nævn den vigtigste DO i Aragonien
DO Somontano
40
Nævn 4 synonymer for Tempranilla og hvor de hører hjemme
``` Tempranillo (La Rioja, Navarra) Ull de Llebre (Catalonien) Tinto Fino (Ribera del Duero) Tinta del Pais (Ribera del Duero) Tinta de Toro (Toro) Tinto de Madriel (Mentrida) Cencibel (Castilla-La Mancha) ```
41
I hvilke 8 regioner kan man lave Cava?
Catalonien, Aragon, Cast y Leon, Extremadura, La Rioja, Baskerlandet, Navarra og Valencia
42
Nævn de vigtigste DOP'er i Castilla-La Mancha og deres vigtigste druer?
``` La Mancha (Rød/Rose: Cencibel, Garnacha), (H: Airen, Chardonnay) Valdepenas (R: Cencibel), (H: Airen) ```
43
Hvornår opnåede Priorat national DOC klassificering?
2004. Opnår DOCa regionalt i 2000
44
Hvad kalder man vin under DO crianza?
Joven. Ikke fadlagret
45
Nævn 3 DOP vine som blandt andet laves på Grenanche?
``` DO Prioriat DO Rioja DO Navarra DO Costers del Segre DO La Mancha ```
46
Nævn 2 DO'er som ikke er sherry i Andalusien
Sierras de Malaga og Condado de Huelva
47
Hvorfor har man set en relativt langsom udvikling af Galiciens vinindustri?
Familieforetagener med arveregler, der har mindsket de enkelte vingårdes størrelser. Sidenhen opkøb af kooperativer og producenter, hvilket får produktionen til at stige og priserne falder
48
Hvad hedder Madrids eneste DO?
Vinos de Madrid
49
Hvilke druer benyttes normalt i en rød Rioja?
Tempranillo, men en portion Garnacha (10%) samt lidt Mazuelo(Carignan) og Graciano.
50
Nævn 3 Vino de Pago i Spanien
Dominio de Valdepusa, Otazu, Casa de Blanco
51
Hvilke træfade er de gængse i Spanien?
I Ribero del Duero er det Fransk eg, Rioja er det amerikansk eg. Begge er 225-330 liters fade.
52
Hvor mange Vino de Pago findes i Spanien?
14
53
Hvad er Consejo Regulador
Det er den lokale vinmyndighed pr region
54
Hvilket andet distrikt omgiver Priorat?
DO Monsant
55
Nævn de vigtigste DOP'er i Castilla y Leon og deres vigtigste druer?
Ribera del Duero (R: Tinto Fino) Rueda (H: Verdejo, SB) Toro (R: Tinta de Toro) Bierzo (R: Mencia)
56
Hvad kaldes de 3 underområder i Rioja?
Rioja Alta Rioja Alavesa Rioja Oriental (tidl. Baja)
57
Nævn 4 DO'er fra de kaniriske øer
Gran Canaria, Lanzarote, El Hierro, La Palma
58
Hvilke vintyper kan man lave i Ribera del Duero?
Rød og rosado. Hvid ikke tilladt under appellationen
59
Hvad er særligt for dyrkerforholdene i Ribera del Duero?
Mange små producenter og marker på 1 hektar eller mindre. Kun 120 marker på +10 hektar. Kun 46 producenter med +50 hektar
60
Hvad kalder man Tempranillo i Toro?
Tinta de Toro
61
Hvad ved du om DOCa Prioriat?
Godkendt regional (Catalonien DOCq) i 2000, nationalt i 2009. Stille rødvin på Garnacha og cariena. Det er vinmarker der ligger på sten og terasser
62
Sæt ord på Albarino
* Førende druesort i DO Rias Baixas * Halvaromatisk, frisk og frugtig. Ofte med mineralitet * Eksperimenter med fadlagring i Galicien
63
Hvad er levadura?
Gær på spansk
64
Hvilken grøn drue er særlig for Valencia?
Merseguera
65
Hvad er særligt for kvalitetsvindyrkning i Vinos de Madrid?
Højt beliggende og på gamle stokke
66
Hvad er særligt kendetegnende for Graciano?
Høj tannin. Giver lagringsegnethed
67
Hvilke DO'er findes i Catalonien?
Catalunya DOCa Priorat (Domineres af Garnacha og Carignan) Monsant (Domineres af Garnacha og Carignan) Penedes (Cava-druerne og Chardonnay) Costers del segre (Internationale druer) ``` Alella Cava Conca de Barbera Emporda Tarragona Terra Alta ```
68
Hvad er en vaso?
Gobelet/bush wine
69
Hvilken er den vigtigste druesort i følgende DO, og i hvilken region hører den hjemme: Rias Baixas?
Albarino er druen, stedet er Gacilien
70
Hvilke druer anvendes til hvid Rioja?
Viura, Malvasia, Garnacha Blanca. Til tider også Turruntes
71
Beskriv den generelle stil for vine lavet på Mencia
Høj intensitet, frugtfokuseret og en let urtet karakter
72
Hvad er en Venencia?
Serveringskop på en lang arm, anvendes til fadprøver i Jerez
73
Hvad er de vigtigste forudsætninger for vinproduktion i Spanien?
Breddegrad (36-42,5*), sol og varme, højde, Ebro, Duero, Guadiana floderne, bjergkæder, vind
74
Hvad er minimumslagringsreglerne for DO/DOCa Crianza i Spanien?
Rødvin: 24 mdr. 6 på egefad. Max 330 liter | Hvid/Rose: 18 mdr. 6 på egefad. Max 330 liter
75
Hvad er minimumslagringsreglerne for DO/DOCa Reserva i Spanien?
Rødvin: 36 mdr. 12 på egefad. Max 330 liter | Hvid/rose: 24 mdr. 6 på egefad. Max 330 liter
76
Hvilken overordnet region tilhører DO Rueda
Castilla y Leon
77
Hvad betyder Cosecha?
Årgang
78
Hvad er minimumslagringsreglerne for DOCa Rioja Gran Reserva hvid/rosé?
48 måneder 6 på egefad
79
Hvilke DO'er findes der i Murcia?
Jumilla Yecla Bullas. Meget bag in a box på Monastrell
80
Nævn de vigtigste DOP'er i La Rioja og deres vigtigste druer?
Rioja (R: Tinto Fino, Garnacha, Mazuelo (Carignan)) | Rioja (H: Viura (Macabeo), Malvasia)
81
Hvad betyder Roble?
Eg på spansk
82
Hvad kaldes druen Carignan også for
Rioja Mazuelo | Priorat Carinena
83
Hvilken overordnet region tilhører DOCa Penedes
Catalonien
84
Hvad er Clarete?
Let rødvin, som nærmer sig det lyserøde
85
Hvilke grønne druer benyttes i hvid Rioja?
Viura (Macebeo), Malvasia og Garnacha Blanc. Men også Chardonnay, SB, Tempranillo Blanc, Maturna Blanca og Turruntes.
86
Hvilke druer bruges typisk til rød Rioja?
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo (Carignan), Graciano
87
Hvilken betegnelse kan en Vino de Pago opnå hvis hele ejendommen ligger indenfor en eksisterende DOCa?
Vino de Pago Calificado
88
Hvor mange IGP vine findes der i Spanien?
40
89
Hvilke er de vigtigste druesorter i Ribera del Guadiana?
Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon
90
Hvilken produktionsmetode er ofte involveret i Vinos Jovenes?
Kulsyregæring. Carbonic Maceration
91
Hvad er en Almacenista?
Vingrossist med kælder til lagring. Almindeligt i Jerez
92
Hvor mange DO vine findes der i Spanien?
70
93
Hvilke 2 lokale druesorter ses ofte på de kanariske øer?
Listen Preito og Listan Negro
94
Hvilke 3 underregioner findes der i Rioja?
Rioja Alta, Rioja Alavesa, Rioja Oriental (Baja)
95
Hvad er minimumslagringsreglerne for DOCa Rioja Crianza rød?
24 måneder. 12 på egefad
96
Hvilke druesorter benytter man særligt i DOCa Priorat?
Garnacha og Carinena. Der må også produceres hvidvin under DO Priorat
97
Nævn 4 DO-vine i Catalonien
Montsant, Penedes, Catalunya, Costers del Segre
98
Hvilken er den vigtigste druesort i Toro?
Tinta de Toro (Tempranillo)
99
Hvad er minimumslagringsreglerne for DO Ribera del Duero Crianza rødvin?
24 måneder. 12 på egefad
100
Hvad er licorella?
Rødsort skifer fra Priorat. God dræning og varme
101
Sæt ord på Graciano
* Unge vine er stramme og tanninrige, men udvikler godt * Anvendes til Gran Reserva i Rioja og Navarra * Giver lavt udbytte. Var tæt på at blive erstattet af Cab S
102
Nævn to up-and-coming druer i Galicien
Mencia og den lokale Caino Tinto (Borracal)
103
Hvad adskiller overordnet den moderne og traditionelle tilgang til vinproduktion i Spanien?
Valget af fadtype og fadlagringstid. Særligt amerikanske fade i Rioja
104
Beskriv jordbunden i Galicien
Sand over skiffer og granit
105
Hvilken blå drue er særlig for Valencia?
Bobal
106
Hvad er minimumslagringsreglerne for DO Navarra Crianza rødvin?
24 måneder. 9 på egefad
107
Hvilken er den vigtigste druesort i følgende DO, og i hvilken region hører den hjemme: Cava
Druerne er Macabeo, Parelada, Xarel-ko og steder er bl.a. Catalonien
108
Hvad dækker kvalitetskategorien Vino de Mesa (VdM) over?
Typisk simple bordvine fra ikke-klassificerede områder eller blends fra forskellige områder. 85% af druerne skal komme fra Spanien
109
Hvad kaldes druen Macebeo også for
Rioja Viura | Navarra Viura
110
Hvilke 3 druer er mest benyttede i Vinos de Madrid?
Garnacha, Syrah, Albillo
111
Hvor kan man ofte finde CVC vine?
Rioja
112
Hvilken er den vigtigste druesort i følgende DO, og i hvilken region hører den hjemme: Rueda?
SB/Verdejo er druen, stedet er Castle y Leon
113
Hvad hedder der tre subzoner i Rioja og hvad er de vigtigste druer?
Rioja Alta, Alvesa og Oriental. | De vigtigste druer er Tinto Fino, Grenacha og Viura
114
Nævn 3 DO/DOCa i Galicien
Rias Baixas, Ribeira Sacra, Valdeorras
115
Hvad kaldes højdeplateauet, der udgør en stor del af Castilla y Leon? Og hvor højt er det?
Meseta plateauet. 600-800 meter over havet => Stort diunalt skift
116
Nævn de 3 overordnede kvalitetsniveauer indenfor spansk vinlovgivning
Vino, Indicacion Geografica Protegida (IGP), Denominacion de Origen Protegida (DOP)
117
Hvad hedder de to dominerende druesorter i Pais Vasco?
Hondarrabi Zuri - Grøn | Hondarrabi Beltza - Blå
118
Hvad hedder den eneste DO i Extremadura?
Ribera del Guadiana
119
Kan man producere rødvin i Rueda DO?
Ja siden 2001. Mest på Tempranillo
120
Sæt ord på Parellada
* Meget produktiv * Mest komplekse af de 3 Cava druer. Bringer også struktur * Vigtig i DO: Costers del Segre, Penedes, Tarragona (Cat)
121
Hvor stor en andel af druerne skal være Tinta de Toro i vine under DO Toro?
75%
122
Sæt ord på Pedro Ximenez
* Ekstremt højt sukkerindhold i fuldmoden tilstand * Vigtig i Andalusien, Extremadura, Valencia * En af hovedsorterne i Jerez, Montilla-Moriles
123
Hvilken er den vigtigste druesort i Rueda?
Verdejo
124
Hvilke to andre navne kendes Listen Prieto under?
Pais, Criolla Chica, Mission
125
Hvad betyder Cosecha?
Årgang eller høst
126
Over hvad dækker begrebet Crianza
For rødvine er det mindst 2 års lagring (heraf 0,5 år på fad - Rioja 1 år). For hvidvine er det mindst 1,5 års lagring (heraf 0,5 år på fad)
127
Hvad betyder Afrutado?
Frugtig
128
Hvilken drue er primær i DO Murcia?
Monastrell
129
Hvilken overordnet region tilhører DO Valdepenas
Castilla-La Mancha
130
Hvilken sød vin kan man finde i Murcia?
Dulce Monastrell. Kan sommetider være forstærket
131
Sæt ord på Cariñena
* Giver robuste, balancerede vine med meget farve og tanninstruktur * God at blande med Garnacha (Priorat) * Kendes som Mazuelo i Rioja. Samsó i Catalonien
132
Hvad kaldes Tempranillo i Ribera del Duero?
Tinto Fino eller Tinta del Pais
133
Beskriv den generelle stil for vine lavet på Verdejo
Halvaromatisk, mild med en vis fylde, vegetal. Kan minde om Sauvignon Blanc
134
Nævn de vigtigste DOP'er i Navarra og deres vigtigste druer?
Navarra (R: Garnacha, Temprenillo, CS og Merlot ) | Navarra (H: Viura, Chardonnay)
135
Sæt ord på Ganarcha Tinta
* Spansk indfødt. Dyrkes mange steder * Giver kraftfulde vine med lidt farve. God til Rosé * Oxiderer let og kan blive flad
136
Sæt ord på Xarel.lo
* Aromatisk. 1 af 3 i Cava * Dyrkes især i Alella (kaldes for Pansá), Costers del Segre, Penedes, Tarragona * Produceres som enkeltsortsvine med gode resultater
137
Hvilke druer er vigtigst i Navarra?
Tempranillo og Garnacha. Derudover har Chardonnay også haft et opsving.
138
Sæt ord på Bobal
* Giver gode rosado. * Dyrkes særligt i Valencia og Castilla La Mancha * Ofte bulk, men kan også give kvalitet. Mørk farve og mange tanniner
139
Hvad hedder spaniens mest dyrkede drue og hvor dyrkes den primært?
Airen som dyrkes i La Mancha. Bruges til Aquadente (druesprint)
140
Hvad betyder Amargo?
Bitter
141
Hvad er Vino de Pago? Hvor mange findes der?
Vino de Pago er en udmærkelse af enkelte vinegård der ofte benytter internationale sorter. Startede i 2003 Der er 14 stk og de fleste i La Mancha
142
Nævn 2 vigtige druer i Baskerilandet (Pais Vasco)
Hondarrabi Zuri (grøn) og Hondarrabi Beltza (blå)
143
Hvilken er den vigtige druesort i Cava?
Xarel-lo, Parrelada, Macabeo (Viura)
144
Nævn de vigtigste DOP'er i Catalonien og deres vigtigste druer?
Priorat (R: Garnanche, Carinena, CS) Penedes (Rød/Rose: Ull de Llebre Penedes (H: Macabeo, Parellada, Xarel-lo) Costers del Segre (R: Ull de Llebre, Garnacha, Monastrell, CS) Costers del Segre (H: Macabeo, Parelada, Xarel-lo, Chardonnay
145
Hvad er Consejo Regulador?
Vinmyndighed for hvert enkelt vindistrikt
146
Hvad er særligt for jordbunden i Bierzo?
Meget skiffer og granit, hvilket adskiller sig fra resten af Ribera del Duero
147
Hvad hedder den mest kendte producent i Penedes?
Miguel Torres
148
Hvor mange regioner findes der i Spanien? Hvilke 4 vil du fremhæve som de vigtigste kvalitetsmæssigt?
17 selvstyrende regioner. La Rioja (for DOCa Rioja), Catalonien (for DOCa Priorat og DO Penedes), Castilla y Leon (for DO Ribera del Duero) samt Gacilien (DO Riax Biaxas)
149
Hvilke vine dyrkes omkring Madrid?
DO Vinos de Madrid på grenacha, syrah og den grønne Albillo
150
Hvad er minimumslagringsreglerne for DO/DOCa Gran Reserva i Spanien?
Rødvin: 60 mdr. 24 på egefad. Max 330 liter | Hvid/rose: 48 mdr. 6 på egefad. Max 330 liter
151
Hvilke distrikter har DOCa status i Spanien?
Rioja og Priorat
152
Hvad er minimumslagringsreglerne for DO Bierzo Gran Reserva rød?
60 måneder. 18 på egefad
153
De vigtigste regioner i Spanien er
``` Galicien Castilla y Leon La Rioja Navarra Catalonien Castilla-la Mancha ```
154
Hvad betyder Espumoso?
Boblevin lavet ikke-traditionelt eller udenfor Cava-området
155
Hvad er særligt ved mosten fra Albarino druen?
Den er relativt sød
156
Sæt ord på Airen
* Verdens mest dyrkede grønne sort * Hovedsagligt i Castilla La Mancha * Store tætte klaser
157
Hvilken drue blandes af og til med Verdejo i Rueda?
Viura
158
Nævn 4 lokale navne for Tempranillo
Tinto Fino, Tinta del Pais, Tinta de Toro, Cencibel
159
Sæt ord på Monastrell
* Højt sukkerindhold, højt udbytte og m+ kvalitet * Udbredt i DO: Alicante, Almansa, Jumilla, Valencia, Yecla * Kan også ses som hedvin
160
Hvilke vigtige bjergkæder finder vi Spanien?
Cantabriske bjerge (nord), Iberiske bjerge (nordøst), Pyrenæerne, Castilianske skillebjerge (central)
161
Hvad betyder Cementerio
Vinkælder
162
Hvor mange DO'er findes der i Castilla y Leon?
9
163
I hvilken region finder vi hovedparten af Vino de Pago gården?
La Mancha med 14 stk
164
Hvornår fik Spanien sine første DO'er?
1926
165
Over hvad dækker begrebet Gran Reserva?
For rødvine er det mindst 5 års lagring (heraf 1,5 år på fad). For hvidvine er det mindst 4 års lagring (heraf 0,5 år på fad)
166
Hvad dækker begrebet Fondillón over?
Gammel vintype med oxideret karakter
167
Hvilken region grænser Bierzo op til?
Galicien
168
Hvilke 3 lokale druesorter finder man på Balearerne?
``` Manto Negro og Callet (blå) Prensal blanc (grøn) ```
169
Til hvilken type mad vil du servere en Priorat?
Kraftige gryderetter med Oksekød, masser af urter, grønt og intensiv sauce
170
Nævn de vigtigste DOP'er i Galicien og deres vigtigste druer?
Rias Biaxas (Albarino)
171
Nævn de 4 vigtigste DO'er i Castilla y León
Ribera del Duero, Toro, Bierzo, Rueda
172
Under hvilket navn kendes Mencia i Portugal?
Jaen
173
Hvad er minimumslagringsreglerne for DO/DOCa Gran Reserva i Spanien?
Rødvin: 60 mdr. 24 på egefad. Max 330 liter | Hvid/rose: 48 mdr. 6 på egefad. Max 330 liter
174
I hvilken Murcia DO finder man særligt en trend mod højere kvalitetsvine?
Jumilla
175
Hvad adskiller overordnet DOCa fra DO status i Spanien?
Krav til mindre høstudbytte og produktion. Ellers nogenlunde ens
176
Hvad er særligt kendetegnet ved området i Penedes hvor der dyrkes vin?
Det ligger blandt de højeste i Europa => Høj syre, god til mousserende vine
177
Hvad betyder Terruño?
Terroir på spansk
178
Sæt ord på Macabeo
* Kaldes Viura i Rioja * Særlig vigtig i Rioja, Costers del Segre (Cat), Penedes * Basissort i Cava
179
Hvad er Vino de Pago?
Enkeltgårde som ophøjes til eget oprindelsesbetegnet område, hvor der typisk produceres på andre druer end hvad er typisk for området
180
Hvorfor var phylloxera delvist en fordel for Spanien?
Vinmagere fra Bordeaux flyttede til Rioja og højnede niveauet
181
Hvad betyder Cepa?
Druesort
182
Hvilke 3 DO'er findes i Valencia?
Alicante, Valencia og Utiel-Requena
183
Hvilken er den vigtigste druesort i følgende DO, og i hvilken region hører den hjemme: Toro
Tinto de Toro er druen, stedet er Castle y Leon
184
Hvad er minimumslagringsreglerne for DOCa Priorat Reserva rød?
36 måneder. 12 på egefad, 24 måneder på flaske
185
Over hvad dækker begrebet Joven
For rødvine mindre end 2 år For hvidvine mindre end 1,5 år.
186
Hvilke 3 vintyper er mest typisk for Navarra?
Rødvin og rosé (Rioja-lignende), Cava, Sød vin på Moscatel
Vinakademiet Sommelier Niveau 2
flashcards
Decks in class (29)
# Cards
Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2026 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions