Emilia-Romagna

Question 1

Quando si è affermata storicamente la coltura della vite in ER?

Answer 1

Con l’arrivo dei romani

Question 2

Come si caratterizza l’Emilia dal punto di vista enologico?

Answer 2

La terra del lambrusco

Question 3

Quali primati vanta il lambrusco?

Answer 3

E’ stato uno dei primi vini italiani ad essere esportati (già negli anni ‘70) e vanta ancora il primato per la vendita nella GDO

Question 4

Come si caratterizza la Romagna dal punto di vista enologico?

Answer 4

Terra di vini fermi, bianchi leggeri e rossi più strutturati

Question 5

Come si può dividere dal punto di vista geografico l’ER?

Answer 5

Può essere divisa in due lungo la via Emilia:

• a nord pianura
• a sud colline e montagne

Question 6

Come si presentano i terreni in ER?

Answer 6

• nella pianura alluvionale del Po terreni poveri di calcare ma ricchi di argilla e limo
• nelle colline terreni maggiormente calcarei
• nel Ferrarese terreni sabbiosi

Question 7

A quanto ammonta la produzione annuale in ER?

Answer 7

9,7 Mhl

Question 8

Come si distribuisce la produzione tra b/n in ER?

Answer 8

In Emilia 70% uve a bacca nera

In Romagna 70% uve a bacca bianca

Question 9

Quali sono i vitigni più diffusi in Romagna?

Answer 9

• Trebbiano romagnolo (bianco)

- Sangiovese (rosso)

Question 10

Quali sono i vitigni più diffusi in Emilia?

Answer 10

• Trebbiano romagnolo (bianco)

- Lambrusco (rosso)

Question 11

Quali vitigni a bacca nera caratterizzano le diverse province dell’Emilia?

Answer 11

• Bologna - Sangiovese
• Piacenza - Barbera e croatina/bonarda (influenza Lombarda)
• Modena e Reggio Emilia - Ancellotta
• Ferrara - Fortana

Question 12

Quali interessanti vini autoctoni si sono affermati in ER?

Answer 12

L’ortrugo e l’albana

Question 13

Quale leggenda curiosa si accompagna al terrano?

Answer 13

Sarebbe arrivato in ER dall’Istria insieme ai marmi per la costruzione del Mausoleo di Teodorico

Question 14

In quali macrozone può essere suddivisa l’ER dal punto di vista enologico?

Answer 14

Seguendo le province lungo la via Emilia:
- Piacenza
- Parma
- Reggio Emilia
- Modena
- Bologna
- Romagna
Con l'aggiunta di Ferrara-Ravenna

Question 15

Quali sono le denominazioni della zona di Piacenza?

Answer 15

• Colli piacentini
• Ortrugo dei Colli piacentini
• Gutturnio
• Vin Santo di Vigoleno

Question 16

Con quali uve viene prodotto il Gutturnio?

Answer 16

Barbera e croatina/bonarda (influenza Oltrepò pavese)

Question 17

Quali sono le denominazioni della zona di Parma?

Answer 17

Colli di Parma

Question 18

Come si caratterizza la denominazione Colli di Parma?

Answer 18

Vini da vitigni locali e internazionali

Question 19

Come si caratterizzano le zone di Reggio Emilia e Modena?

Answer 19

Sono il regno del lambrusco

Question 20

Quali sono le denominazioni della zona di Reggio Emilia?

Answer 20

• Reggiano

- Colli di Scandiano e di Canossa

Question 21

Qual è il vino di punta della denominazione Reggiano?

Answer 21

Il Reggiano Lambrusco Salamino

Question 22

Quali sono le denominazioni della zona di Modena?

Answer 22

- Modena
Tre denominazioni dedicate al lambrusco (da nord a sud):
- Lambrusco Salamino di Santa Croce
- Lambrusco di Sorbara
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Question 23

Qual è il vino di punta della denominazione Modena?

Answer 23

Il Modena Pignoletto, in versione frizzante o spumante

Question 24

Quali sono le denominazioni della zona di Bologna?

Answer 24

• Colli bolognesi
• Colli bolognesi Pignoletto classico DOCG
• Reno

Question 25

Come si caratterizza la denominazione Reno?

Answer 25

E' una denominazione dedicata a vini bianchi da vitigni autoctoni della zona di Bologna e dintorni (pignoletto, montù, albana e trebbiano romagnolo)

Question 26

Quali sono le denominazioni della Romagna?

Answer 26

Quattro denominazioni "territoriali": - Colli d'Imola - Colli di Faenza - Colli Romagna Centrale (zona Forlì-Cesena) - Colli di Rimini Cinque denominazioni "orizzontali": - Romagna Albana DOCG - Romagna Albana Spumante - Romagna Cagnina - Romagna Trebbiano - Romagna Pagadebit

Question 27

Quali sono i vini più apprezzati della denominazione Colli d'Imola?

Answer 27

Vini bianchi frizzanti da pignoletto (ispirazione Bologna)

Question 28

Quali sono i vini più apprezzati delle denominazioni "territoriali" della Romagna?

Answer 28

Vini rossi fermi da sangiovese

Question 29

Qual è il vino di punta della denominazione Romagna Albana DOCG?

Answer 29

Il passito

Question 30

Con quali uve è prodotto il Romagna Cagnino?

Answer 30

Con il terrano

Question 31

Con quali uve è prodotto il Romagna Pagadebit?

Answer 31

Con il bombino bianco

Question 32

Quale denominazione è presente nelle province di Ferrara e Ravenna?

Answer 32

Bosco Eliceo

Question 33

Quali vini produce la denominazione Bosco Eliceo?

Answer 33

Vini bianchi delle sabbie, a base di trebbiano romagnolo e malvasia bianca di Candia, oltre ad una versione frizzante del fortana