Umbria

Question 1

Come è arrivata la viticoltura in Umbria?

Answer 1

Con gli etruschi

Question 2

Cosa è successo dal punto di vista enologico in Umbria dopo la seconda guerra mondiale?

Answer 2

Si è svincolata dalle influenze del Lazio e della Toscana

Question 3

Come sono la geografia e il clima umbri?

Answer 3

Il terreno è prevalentemente collinare, il clima continentale

Question 4

Come si presentano i terreni in Umbria?

Answer 4

In generale sono a prevalenza calcarea-argillosa, che favorisce la produzione di grandi rossi.

Solo nella zona di Orvieto sono presenti invece importanti terreni vulcanici e tufi

Question 5

A quanto ammonta la produzione annuale in Umbria?

Answer 5

0,9 Mhl

Question 6

Quali sono le uve più diffuse e più rappresentative della viticoltura umbra?

Answer 6

• sagrantino e sangiovese (bacca nera)

- grechetto e trebbiani (bacca bianca)

Question 7

Quale particolare vitigno si è affermato nella zone del lago Trasimeno?

Answer 7

Il gamay (diverso da quello francese, simile al grenache e al cannonau)

Question 8

Quali tipi di grechetto esistono in Umbria?

Answer 8

• grechetto di Todi, adatto a vendemmia tardiva e appassimento
• grechetto di Orvieto, ricco di profumi e acidità

Question 9

Qual è il trebbiano a maggior vocazione in Umbria?

Answer 9

Il trebbiano spoletino

Question 10

In quali macrozone può essere divisa l’Umbria?

Answer 10

• Perugia e Umbria settentrionale
• Umbria centrale
• Trasimento
• Orvietano
• Umbria meridionale

Question 11

Quali sono le denominazioni della zona di Perugia e dell’Umbria settentrionale?

Answer 11

• Colli altotiberini
• Colli perugini
• Torgiano Rosso riserva DOCG
• Torgiano
• Assisi

Question 12

Quali sono i vitigni alla base delle denominazioni Colli altotiberini, Colli perugini, Assisi e Torgiano?

Answer 12

• sangiovese (rossi)

- trebbiano toscano (bianchi)

Question 13

Quali caratteristiche presentano i terreni della denominazione Torgiano?

Answer 13

Suoli ricchi di argilla, lignite, sabbie e ciottoli che favoriscono la produzione di rossi di grande struttura

Question 14

Quali sono le denominazioni dell’Umbria centrale?

Answer 14

• Colli martani
• Todi
• Spoleto
• Montefalco
• Montefalco Sagrantino DOCG

Question 15

Quali vitigni sono alla base dei vini bianchi dell’Umbria centrale?

Answer 15

• Grechetto (Colli martani, Todi e Montefalco)

- Trebbiano spoletino (Spoleto)

Question 16

Quali vitigni sono alla base dei vini rossi dell’Umbria centrale?

Answer 16

• Sangiovese (Colli martani)
• Sagrantino (Montefalco Sagrantino DOCG)
• Sangiovese e sagrantino (Montefalco)

Question 17

Quale particolare vigneto è utilizzato nella denominazione Trasimeno?

Answer 17

Il gamay

Question 18

Quali denominazioni ci sono nella zona dell’Orvietano?

Answer 18

• Orvieto
• Lago di Corbara
• Rosso orvietano

Question 19

Quali sono le eccellenze della denominazione Orvieto?

Answer 19

• Vini bianchi a base di trebbiano toscano e grechetto, con notevole sapidità e mineralità ottenuta grazie ai terreni tufacei
• Vini bianchi muffati

Question 20

Quali sono i vitigni alla base dei vini rossi delle denominazioni Lago di Corbara e Rosso orvietano?

Answer 20

Si tratta spesso di uvaggi di vitigni dell’Italia centrale (es. montepulciano, ciliegiolo) e vitigni internazionali

Question 21

Qual è l’unica denominazione dell’Umbria meridionale?

Answer 21

Amelia

Question 22

Qual è l’unica denominazione della zona del lago Traimeno?

Answer 22

Trasimeno

Question 23

Quali vini contraddistinguono la denominazione Amelia?

Answer 23

Vini dall’influenza toscana:

• rossi a base di ciliegiolo
• bianchi a base di malvasia toscana