Liguria

Question 1

Quale fenomeno storico ha contribuito alla fama dei vini liguri?

Answer 1

L’espansione commerciale di Genova

Question 2

Oggi che posizione occupa la viticoltura ligure?

Answer 2

E’ fanalino di coda in Italia per quantità di vino prodotto

Question 3

A quanto ammonta la produzione annua ligure?

Answer 3

0,05 Mhl

Question 4

Come si può descrivere l’enologia ligure?

Answer 4

Dicotomica:

• riviera di ponente di impronta piemontese (monivitigni)
• riviera di levante influenza toscana (uvaggi)

Question 5

Come si caratterizzano i terreni in Liguria?

Answer 5

• calcarei nella riviera di ponente, donano buona mineralità

- argillosi in quella di levante, forniscono struttura e morbidezza

Question 6

Quali sono i vitigni più rappresentativi della viticoltura lilgure?

Answer 6

• vermentino, pigato (parente del vermentino) e bosco (bacca bianca)
• rossese (bacca nera)

Question 7

In quali macrozone vinicole può essere suddivisa la Liguria?

Answer 7

• Riviera di ponente

- Riviera di levante

Question 8

Quali sono le denominazioni della riviera di ponente?

Answer 8

• Rossese di Dolceacqua
• Ormeasco di Pornassio
• Riviera Ligure di Ponente
• Valle del Polcèvera

Question 9

Quali sono le uve a bacca nera più utilizzate nella riviera di ponente?

Answer 9

• Rossese a Dolceacqua
• Ormeasco a Pornassio
• Pigato nel resto della riviera

Question 10

Quali sono le uve a bacca bianca più utilizzate nella riviera di ponente?

Answer 10

• Vermentino

- Bianchetta genovese (solo nella valle del Polcèvera)

Question 11

Quali sono le denominazioni della riviera di levante?

Answer 11

• Golfo del Tigullio
• Colline di Levanto
• Cinque Terre
• Cinque Terre Sciaccetrà
• Colli di Luni

Question 12

Quale vitigno caratterizza la denominazione Golfo del Tigullio?

Answer 12

Il ciliegiolo

Question 13

Quale vitigno caratterizza la denominazione Colline di Levanto?

Answer 13

Sangiovese

Question 14

Quale vitigno caratterizza le denominazioni Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà?

Answer 14

Il bosco (in versione passita nello Sciacchetrà)

Question 15

Quale vitigni caratterizzano la denominazione Colli di Luni?

Answer 15

Vitigni tradizionali toscani