Friuli Venezia Giulia

Question 1

Il Friuli in una frase?

Answer 1

“Un vigneto chiamato Friuli”

slogan anni ‘70 che identifica la ricchezza del patrimonio vitivinicolo regionale

Question 2

Quali caratteristiche geografiche contraddistinguono il Friuli?

Answer 2

La regione è occupata principalmente da montagne (43%) e pianure (38%). La piccola zona collinare, al confine con la Slovenia, è la più votata alla viticoltura

Question 3

Quali sono le zone in cui può essere suddivisa la regione dal punto di vista vitivinicolo?

Answer 3

Quattro zone:

• zona montana, dove non è possibile la coltivazione della vite
• zona collinare, al confine con la Slovenia, la più vocata per la viticoltura
• zona pianeggiante, suddivisa tra piana dell’Isonzo (SE) e piana del Tagliamento (SO)
• zona costiera del Carso

Question 4

Quali sono le caratteristiche di clima della zona collinare?

Answer 4

Il clima è mitigato dall’esposizione al sud, dalla protezione delle Alpi Giulie e dal Mar Adriatico

Question 5

Quali sono le caratteristiche del terreno della zona collinare?

Answer 5

Il terreno è il il c.d. “flysch di Cormòns” (o “ponca” in friulano), costituito da rocce friabili marnoso-arenacee

Question 6

Quali sono le caratteristiche di clima e del terreno della piana del Tagliamento?

Answer 6

La pianura presenta un clima temperato e umido:

• l’alta pianura (Grave del Friuli) ha un terreno ghiaioso, costituito da detriti portati dai ghiacciai, molto permeabile e con poca terra, assorbe il calore il giorno e lo rilascia la notte
• la bassa pianura ha invece terreni sabbioso-argillosi e risente dell’influenza del mare

Question 7

Quali sono le caratteristiche di clima e del terreno della piana dell’Isonzo?

Answer 7

La pianura presenta un clima temperato e umido, il terreno e ciottoloso e ricco di ferro

Question 8

Quali sono le caratteristiche del clima e del terreno della zona del Carso?

Answer 8

Il clima è mediterraneo caratterizzato dalla bora (solo vitigni forti e rustici come la vitovska e il terrano si adattano bene).

Il terreno è ricco di calcare sulle pendici a ridosso del mare mentre verso l’interno è più presente terra rossa ricca di ferro.

Question 9

A quanto ammonta la produzione annuale?

Answer 9

Circa 1,1 Mhl

Question 10

Quali denominazioni a scavalco con il Veneto si estendono nella zona costiera della piana del Tagliamento ad O del fiume?

Answer 10

Il Lison-Pramaggiore e il Lison DOCG

Question 11

Da che vitingi si ottiene il Lison DOCG?

Answer 11

Dal tai

Question 12

Quali sono i vitigni maggiormente utilizzati nel Lison-Pramaggiore?

Answer 12

Uvaggi francesi, refosco dal peduncolo rosso e verduzzo

Question 13

Quali denominazioni costiere si estendono tra il Tagliamento e l’Isonzo?

Answer 13

Friuli Latisana
Friuli Annia
Friuli Aquileia

Question 14

Quale uva locale trova la maggiore espressione in una denominazione costiera?

Answer 14

Il refosco dal peduncolo rosso nella denominazione Friuli Aquileia

Question 15

Quali sono i principali vini prodotti nella denominazione Friuli Latisana?

Answer 15

Vini bianchi di grande pregio, morbidi e fragranti

Question 16

Quali caratteristiche hanno invece i vini prodotti nella denominazione Friuli Annia?

Answer 16

Una buona struttura e ricchezza di profumi, dovute alle importanti escursioni termiche

Question 17

Quale denominazione si estende nella zona pianeggiante verso l’interno?

Answer 17

Il Friuli Grave

Question 18

Quale terreno particolare caratterizza il Friuli Grave?

Answer 18

I magredi, terreni magri e molto permeabili di origine alluvionale, formatisi con il materiale calcareo-dolomitico portato a valle dalle acque, con pochissima terra a coprire i ciottoli levigati

Question 19

Quali vitigni contraddistinguono il Friuli Grave?

Answer 19

Pinot grigio, sauvignon, chardonnay e friulano

Question 20

Quante e quali sono le DOCG della zona pianeggiante del Tagliamento?

Answer 20

1 sola, la Lison DOCG (tai)

Question 21

Quale denominazioni si estendono nella zona collinare della provincia di Udine?

Answer 21

Friuli Colli Orientali e 3 denominazioni DOCG:

• Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG (che copre l’intera area)
• Ramandolo DOCG (piccola enclave nella parte nord)
• Rosazzo DOCG (piccola enclave nella parte sud)

Question 22

Come è suddivisa la denominazione Friuli Colli Orientali?

Answer 22

In 5 sottozone:

• Cialla
• Pignolo di Rosazzo
• Ribolla Gialla di Rosazzo
• Refosco di Faedis
• Schioppettino di Prepotto

Question 23

Cosa caratterizza la denominazione Schioppettino di Prepotto?

Answer 23

E’ un’isola a bacca nera in un mare di vitigni a bacca bianca

Question 24

Quale vino è espressione della denominazione Ramandolo DOCG?

Answer 24

Vino dolce prodotto con verduzzo friulano mediante appassimento

Question 25

Quali sono i vitigni "trasfrontalieri" che vengono coltivati nella denominazione Friuli Colli Orientali?

Answer 25

Ribolla gialla e schioppettino

Question 26

Quali sottozone ha la denominazione Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG?

Answer 26

Solo 1, Cialla

Question 27

Quale caratteristica nella maturazione contraddistingue il picolit?

Answer 27

L'acinellatura del grappolo, ovvero lo sviluppo di pochi acini molto ricchi di sostanze estrattive, fattore che rende il picolit un'uva molto adatta all'appassimento

Question 28

Quale denominazione si estende sulle colline a nord di Gorizia, a cavallo dell'alto corso dell'Isonzo?

Answer 28

Il Collio

Question 29

Quali vini sono rappresentativi della denominazione Collio?

Answer 29

- sia i bianchi locali (es. Collio bianco, prodotto da un uvaggio di friulano, malvasia istriana e ribolla gialla) - sia bianchi internazionali (es. nella zona di Dolegna e Ruttars si producono tra i migliori chardonnay al mondo)

Question 30

All'interno della denominazione Collio, quali sono i cru di elezione della ribolla gialla?

Answer 30

San Floriano e Oslavia

Question 31

Quale distintiva filosofia produttiva si è diffusa negli ultimi anni nel Collio?

Answer 31

Quella dei vini macerati (orange wine). Deriva dalla macerazione prolungata in botti di legno o anfore in terracotta del mosto di uve bianche a contatto con le bucce, che rilasciano tannini e una complessa gamma aromatica, donando al vino un colore dorato intenso/ambrato

Question 32

Quale denominazione si estende nella parte bassa del corso dell'Isonzo?

Answer 32

La Friuli Isonzo

Question 33

Come può essere suddivisa la denominazione Friuli Isonzo?

Answer 33

- Rive Alte, sulla riva destra del fiume, più fresca, terreni poco calcarei, a vocazione bianca - Rive di Giare, sulla riva sinistra del fiume, più calda, terreni ghiaioso-calcarei, a vocazione malvasia istriana, refosco dal peduncolo rosso e merlot

Question 34

Quale denominazione si estende principalmente nella provincia di Trieste?

Answer 34

Carso

Question 35

Quali vitigni contraddistinguono la denominazione Carso?

Answer 35

Malvasia istriana e vitovska (b) Terrano (r)

Question 36

Che tipo di terreno contraddistingue alcune parti del Carso?

Answer 36

La terra rossa, ricca di ferro

Question 37

Quali caratteristiche presenta il terrano?

Answer 37

E' un'uva ruvida e decisamente fresca, domabile soltanto con un appropriato affinamento

Question 38

Quale denominazione si estende su tutto il territorio regionale?

Answer 38

Prosecco

Question 39

Quante e quali sono le DOCG presenti in Friuli Venezia Giulia?

Answer 39

4 DOCG: - Lison DOCG - Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG - Ramandolo DOCG - Rosazzo DOCG